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Couper les tomates et les oeufs en quartiers, le concombre en rondelle.
Émincer en anneaux très fin les poivrons verts,ainsi que
les oignons frais et les artichaut.
Frotter le fond et les parois d'un grand saladier avec la gousse d'ail
couper en deux, verser tous les ingrédients à l'intérieur.
Faire une sauce avec 6 cuillerées a soupe d'huile d'olive, le
basilic haché finement,poivre et sel.
Bien rafraîchir au réfrigérateur avant de servir.On
peut disposer les différents ingrédients dans un saladier
de manière très décorative, car leurs couleurs
sont vives et bien contrastées.
