Suikertaart uit Namen en boterhammen met kandijsuiker

Een verse tas koffie, vrienden rond de tafel en een stuk suiker taart… en moment van gedeelte vreugde.

Ingrediënten

200 gr bloem
15 gr verse gist
50 gr boter
20 gr fijne griessuiker
3 eieren
1 dl lauwe melk
250 gr kandijsuiker
10 cl room

Bereiding

Breek de gist in de lauwe melk
Doe de bloem in een kom, voeg een mespuntje zout toe en maak een kuiltje
Voeg de in de melk gebroken gist toe, het geklopte ei en de suiker
Goed mengen
Voeg beetje bij beetje de gesmolten boter toe
Kneed het deeg goed en laat vervolgens 30 minuten rusten
Strooi wat bloem op het werkblad en rol het deeg uit. Geef het de vorm van de taartvorm.
Vet de taartvorm in met boter. Doe het deeg in de taartvorm, vul tot aan de rand.
Prik met een vork gaatjes in het deeg.
Verdeel de kandijsuiker over het deeg. Klop de eieren los in de room.
Overgiet de kandijsuiker met dit mengsel. Plaats hierop enkele klompjes boter.
De over voor verwarmen op 190 °C.
De taart bakken gedurende 20 à 25 minuten.

Een ideetje: gemakkelijk en niet duur: boterhammen met kandijsuiker

Een vieruurtje improviseren? Een klein avondmaal voor de kinderen? Of een ontbijt vol energie?

Neem een goed brood, dit bijvoorbeeld
Het brood besmeren met half gezouten of gezouten boter als contrast voor de smaak
Bestrooien met donkere of lichte kandijsuiker

Een waar plezier met een tas chocolademelk!

RECEPTEN : Belgische keuken recepten en de Belgische bieren - www.labonnecuisine.be

Suikertaart uit Namen en boterhammen met kandijsuiker

Een verse tas koffie, vrienden rond de tafel en een stuk suiker taart… en moment van gedeelte vreugde.

Ingrediënten

Bereiding