>> goedkope vluchten, discount vliegtickets, lowcost >> weekend ski Frankrijk :

>> Zie ook :

Belgische keukenrecepten

Italiaanse recepten

Recettes de cuisine

Stoemp met kool (een Brussels recept)

Een echte stoemp, lekker en warm …die vindt u terug in de Brusselse brasserie.

Ingrediënten (voor 4 personen)

• 1 kleine savooi
• 1 kg bloemende aardappelen, bintjes
• 60 gr boter
• muskaatnoot
• zout
  
• peper

Bereiding

• Schil de aardappelen
• Was de savooi en doe op schijfjes
• De kool en de aardappelen afzonderlijk koken in gezouten water
• Wanneer ze beiden gaar zijn (de kool moet zacht zijn) ze samen fijnmaken met een passevite (BELANGRIJK)Op de puree de boter laten smelten.
• Op smaak brengen met muskaatnoot, peper en zout.
• Indien nodig een beetje melk toevoegen
• Mengen.
  

 

PS : uw eigen recepten voor 'huisgemaakte' bereidingen zijn natuurlijk ook altijd welkom. Ons E-mail adres : contact@labonnecuisine.be