>> goedkope vluchten, discount vliegtickets, lowcost >> weekend ski Frankrijk :

>> Zie ook :

Belgische keukenrecepten

Italiaanse recepten

Recettes de cuisine

Slakkenschotel (een gerecht uit de Vlaanderen)

Een persoonlijk recept waarin de smaak van slakken en champignons een heerlijke combinatie vormen.

Ingrediënten:

• 500 g champignons
• look
• 12 slakken
• knolookboter: een mengeling boter, look, peterselie en peper.
• cognac of witte wijn

Bereiding van de slakkenschotel:

• Maak de champignons schoon en snij ze in schijfjes.
• Fruit ze, eventueel met wat gehakte look, tot ze al hun water hebben afgegeven.
• Kruid met zout en peper en voeg er de slakken bij.
• Voeg er ook de knoflookboter bij en meng goed. Nu kunt u er ook wat cognac of witte wijn bijgieten.
• Breng bijna aan de kook.
• Verdeel in individuele schaaltjes en dien meteen op.

Tip: de knoflookboter kan u vervangen door room met gehakte dragon.

 

PS : uw eigen recepten voor 'huisgemaakte' bereidingen zijn natuurlijk ook altijd welkom. Ons E-mail adres : contact@labonnecuisine.be