recepten, belgische keuken, wijn

RECEPTEN : Belgische keuken recepten en de Belgische bieren - www.labonnecuisine.be

recepten, belgische keukenrecepten, wijn

>> goedkope vluchten, discount vliegtickets, lowcost

>> weekend ski Frankrijk :
>> Zie ook :

Belgische keukenrecepten

Italiaanse recepten

Recettes de cuisine

 

Nieuw : Zin in een pizza uit Italie ?

Vlaamse rundrollades

Dit recept is afkomstig uit Belgisch Vlaanderen en biedt een rijke waaier aan smaken. Vlees en groenten gaan hier samen om ons gehemelte te strelen.

Hartelijk dank aan Beatrice!

Als u uw bijdrage wenst te leveren om de fijnproevers van het web gelukkig te maken, mag u mij gerust uw recepten toesturen via een mailtje naar contact@labonnecuisine.be

 

Ingrediënten:

  • 4 sneetjes rundvlees van 150 g elk
  • zout, peper
  • 4 sneetjes vet spek
  • Cayenne
  • 1 gemarineerde komkommer
  • 100 g worstvlees
  • 1 rode peper
  • boter
  • 4 eetlepels in dunne schijfjes gesneden wortelen
  • 4 uien
  • 2 eetlepels poedersuiker
  • 4 eetlepels blond bier
  • 2 eetlepels water 2 eetlepels melk

Bereiding van de Vlaamse rundrollades:

  • Vraag uw beenhouwer het vlees goed plat te slaan.
  • Kruid het lichtjes met zout en peper.
  • Bedek ieder sneetje rundvlees met een sneetje spek, bestrooi met wat Cayenne en daarna met de schijfjes gemarineerde komkommer.
  • Leg hierop nog een lepel worstvlees en een stukje rode peper. Rol op en verpak de rollades met touw of hou ze dicht met een houten stokje.
  • Leg ze, los van elkaar, in een beboterde ovenschotel en vul rondom met de schijfjes wortelen en enkele gehakte blaadjes selder.
  • Voeg hierbij de in schijfjes gesneden en met suiker bestrooide uien, daarna het bier, de melk en het water. Kruid met wat peper en meng.
  • Laat gedurende 45 minuten in de oven bakken.

Dit gerecht wordt opgediend met aardappelpuree ofwel met gebakken appeltjes, sneetjes pompelmoes en kaasschilfers.

 

 

 

PS : uw eigen recepten voor 'huisgemaakte' bereidingen zijn natuurlijk ook altijd welkom. Ons E-mail adres : contact@labonnecuisine.be

 

 

 
 

Hit-Parade
keukenrecepten - agences immobilieres belgique - immobilier bruxelles - vols discount low cost - restaurant bruxelles - restaurants hainaut - restaurants brabant wallon - guide restaurants belgique - restaurant gastronomique - atlas blue - commerces à remettre - restaurants over te nemen - frigo professionnel alarme - camera surveillance - ventilation et climatiseur - mobilier restaurant - four encastrable et four a pizza - cuisine italienne - horeca