Pizza recepten uit Italië

Ingrediënten voor een pizza quattro stagioni van 25 cm

- ingrediënten voor de pizzabodem (klassiek of snel)
- tomatensaus: gezeefde tomaten of bolognesesaus
- 120 gr ham, in blokjes gesneden
- 120 gr champignons in plakjes (gebakken met een beetje knoflook)
- zwarte of groene olijven
- artisjokhartjes uit blik
- een bosje verse basilicum
- 100 gr mozzarella
- zout en peper uit de molen
- een beetje olijfolie

Voorbereidingen voor de pizza quattro staggioni

- De oven voorverwarmen op 220°C (200°C voor een heteluchtoven) Zorg ervoor dat u de plaat er van tevoren uit haalt.
- Vet de plaat licht in met wat olijfolie.
- Leg de bodem op de plaat.
- Bedek de bodem met tomatensaus.
- Verdeel de ham, olijven, champignons en artisjokken elk over een kwart van de bodem.
- Snijd de mozzarella in plakjes en beleg de pizza ermee.
- Bestrooi met peper.
- Verdeel de basilicumblaadjes erover
- Bak de pizza ongeveer 25 minuten in het midden van de oven.

Terug naar alle italiaanse recepten

• Italiaanse pastarecepten

• Italiaanse pizzarecepten

• Italiaanse gerechten

Klassiek italiaanse recepten

• Bolognesesaus is één van de meest klassieke recepten van de Italiaanse keuken.
  

• lasagna : Een verrukkelijk lasagnerecept. Het genieten begint al bij de bereiding
  

• Osso bucco : Het beroemde recept met kalfsvlees.
  Osso bucco kent, zoals veel gerechten, een groot aantal variaties. De receptuur verschilt per streek en familie. Met dit specifieke recept krijgt u een romige, niet al te dikke saus.