pastarecepten

Italiaanse recepten

Pastarecepten - www.labonnecuisine.be
pastarecepten

Tagliatelle met auberginesaus

 
  • Capriaanse farfalle (pastarecept):
    Heel makkelijk... Tomaten, ansjovis, tonijn, kappertjes
  • Farfalle met garnalen en asperges:
    een frisse en originele combinatie
  • Lasagne napolitana: een overheerlijke lasagna:
    met pancetta, ricotta, rode wijn
  • Penne met aubergine en paddestoelen:
    paddestoelen, bijvoorbeeld oesterzwam, tomaten, knoflook en witte wijn..
  • Farfallesalade met artisjokken:
    een eenvoudige manier om artisjokken te bereiden
  • Fusillisalade:
    stukjes noot, olijfolie, gorgonzola, basilicum
  • Bolognesesaus:
    klassieke saus die goed samengaat met alle pasta's
  • Spaghetti carbonara:
    spekjes, eieren, parmezaanse kaas... snel, niet duur en erg lekker !
  • Tagliatelle met auberginesaus (Italiaans recept):
    zonnig, smaakvol, mager
    + Voor een geslaagde combinatie, zie Saltimbocca alla Romana
  • Tagliatelle met gorgonzola (Italiaans recept) :
    Een eenvoudige pasta met courgette en gorgonzolasaus
  • Tagliatelle met Parmaham:
    met groene asperges en paddestoelen, een aanrader!
  • Tagliatelle met champignons:
    heel eenvoudig

    • >> goedkope vluchten, discount vliegtickets, lowcost

    >> weekend ski Frankrijk :
    >> Zie ook :

    Belgische keukenrecepten

    Italiaanse recepten

    Recettes de cuisine

     

     

    Pastarecepten uit Italië

    De Italiaanse keuken en pasta…'La Mama' weet pasta's feilloos te combineren met andere gerechten... Laat u inspireren met een heerlijk bord Italiaanse pasta in het vooruitzicht. Vergeet ook de enorme variëteit aan sauzen niet, wat dacht u van de klassiekers bolognese en carbonara? Met dit recept maakt u een pasta met een smaakvolle auberginesaus. Serveer het als voorgerecht en combineer het bijvoorbeeld met saltimbocca als hoofdgerecht.

    · Was de aubergine en snijd in dobbelsteentjes. Bestrooi met zout en laat rusten.
    · Dep de aubergine na 30 minuten met een stukje keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen.
    · Verhit de olijfolie in een koekenpan en roerbak de aubergine.
    · Snijd de knoflook en voeg toe aan de aubergine, samen met de tomaten en enkele grof gehakte blaadjes basilicum.
    · Voeg peper en zout toe en laat nog 10 tot 15 minuten stoven.
    · Kook de tagliatelle al dente.
    · Giet de saus over de pasta en bestrooi met grof geraspte pecorino of parmezaanse kaas.

    Voor een geslaagde combinatie, zie Saltimbocca alla Romana.

    Bereiding :

    · Was de aubergine en snijd in dobbelsteentjes. Bestrooi met zout en laat rusten.
    · Dep de aubergine na 30 minuten met een stukje keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen.
    · Verhit de olijfolie in een koekenpan en roerbak de aubergine.
    · Snijd de knoflook en voeg toe aan de aubergine, samen met de tomaten en enkele grof gehakte blaadjes basilicum.
    · Voeg peper en zout toe en laat nog 10 tot 15 minuten stoven.
    · Kook de tagliatelle al dente.
    · Giet de saus over de pasta en bestrooi met grof geraspte pecorino of parmezaanse kaas.

    Voor een geslaagde combinatie, zie Saltimbocca alla Romana

     

     

    Terug naar alle italiaanse recepten

    Klassiek italiaanse recepten

    • Bolognesesaus is één van de meest klassieke recepten van de Italiaanse keuken.

    • lasagna : Een verrukkelijk lasagnerecept. Het genieten begint al bij de bereiding

    • Osso bucco : Het beroemde recept met kalfsvlees.
      Osso bucco kent, zoals veel gerechten, een groot aantal variaties. De receptuur verschilt per streek en familie. Met dit specifieke recept krijgt u een romige, niet al te dikke saus.
    Hit-Parade
    keukenrecepten - agences immobilieres belgique - immobilier bruxelles - vols discount low cost - restaurant bruxelles - restaurants hainaut - restaurants brabant wallon - guide restaurants belgique - restaurant gastronomique - atlas blue - commerces à remettre - restaurants over te nemen - frigo professionnel alarme - camera surveillance - ventilation et climatiseur - mobilier restaurant - four encastrable et four a pizza - cuisine italienne - horeca