pastarecepten

Italiaanse recepten

Pastarecepten - www.labonnecuisine.be
pastarecepten

Zin in een pasta recept ?
Spaghetti alla carbonara

 
  • Capriaanse farfalle (pastarecept):
    Heel makkelijk... Tomaten, ansjovis, tonijn, kappertjes
  • Farfalle met garnalen en asperges:
    een frisse en originele combinatie
  • Lasagne napolitana: een overheerlijke lasagna:
    met pancetta, ricotta, rode wijn
  • Penne met aubergine en paddestoelen:
    paddestoelen, bijvoorbeeld oesterzwam, tomaten, knoflook en witte wijn..
  • Farfallesalade met artisjokken:
    een eenvoudige manier om artisjokken te bereiden
  • Fusillisalade:
    stukjes noot, olijfolie, gorgonzola, basilicum
  • Bolognesesaus:
    klassieke saus die goed samengaat met alle pasta's
  • Spaghetti carbonara:
    spekjes, eieren, parmezaanse kaas... snel, niet duur en erg lekker !
  • Tagliatelle met auberginesaus (Italiaans recept):
    zonnig, smaakvol, mager
    + Voor een geslaagde combinatie, zie Saltimbocca alla Romana
  • Tagliatelle met gorgonzola (Italiaans recept) :
    Een eenvoudige pasta met courgette en gorgonzolasaus
  • Tagliatelle met Parmaham:
    met groene asperges en paddestoelen, een aanrader!
  • Tagliatelle met champignons:
    heel eenvoudig

    • >> goedkope vluchten, discount vliegtickets, lowcost

    >> weekend ski Frankrijk :
    >> Zie ook :

    Belgische keukenrecepten

    Italiaanse recepten

    Recettes de cuisine

     

     

    Pastarecepten uit Italië

    Ingrediênten voor twee personen:

    Dit recept is extra lekker door de uitgebakken spekjes. Het gerecht is het makkelijkst klaar te maken in kleine hoeveelheden. Als het gerecht bereid wordt voor een groot aantal personen, kunnen de eieren, de kaas en de spekjes aan de spaghetti worden toevoegd nadat de de pasta is uitgelekt.

    • 160 tot 200 gr spaghetti
    • +/- 100 gr spekjes
    • Zout, peper
    • Geraspte parmezaanse kaas (met de kaasschaaf)
    • een beetje olijfolie
    • 1 ei per persoon

    Bereiding - spaghetti carbonara:

    · Verhit de olie in een koekenpan en bak de spekjes. Bestrooi met peper.
    · Kook de spaghetti al dente in ruim kokend, licht gezouten water.
    · Controleer vervolgens of de spekjes goed doorbakken zijn.
    · Voeg de spaghetti toe aan de spekjes in de koekenpan en laat bakken op halfhoog vuur. Het moet zeer licht bruinen.
    · Zet het vuur laag. Wacht totdat de koekenpan iets is afgekoelt en voeg de eieren toe aan de spaghetti.
    · Meng de ingrediënten en voeg de parmezaanse kaas toe. Voeg zout toe naar smaak. Zorg ervoor dat het ei niet helemaal stolt.
    · Serveer op de borden.

    Een trucje:

    Breek de eieren met een vork en meng ze met de parmezaanse kaas voordat ze aan de pasta toegevoegd worden. De saus wordt op deze manier smeuïger.

     

     

    Terug naar alle italiaanse recepten

    Klassiek italiaanse recepten

    • Bolognesesaus is één van de meest klassieke recepten van de Italiaanse keuken.

    • lasagna : Een verrukkelijk lasagnerecept. Het genieten begint al bij de bereiding

    • Osso bucco : Het beroemde recept met kalfsvlees.
      Osso bucco kent, zoals veel gerechten, een groot aantal variaties. De receptuur verschilt per streek en familie. Met dit specifieke recept krijgt u een romige, niet al te dikke saus.
    Hit-Parade
    keukenrecepten - agences immobilieres belgique - immobilier bruxelles - vols discount low cost - restaurant bruxelles - restaurants hainaut - restaurants brabant wallon - guide restaurants belgique - restaurant gastronomique - atlas blue - commerces à remettre - restaurants over te nemen - frigo professionnel alarme - camera surveillance - ventilation et climatiseur - mobilier restaurant - four encastrable et four a pizza - cuisine italienne - horeca