Hoofdgerechten recepten uit Italië

• Baciami sulla bocca : Een Siciliaanse traktatie uit de oven.
• Koteletjes uit de Val d'Aoste : Een makkelijk en feestelijk gerecht
• Kalfslapjes in marsalasaus : De finesse van Sicilië bij u op tafel
• Toscaanse zeebaarsfilet : Cherrytomaatjes, kappertjes, olijven en witte wijn.
• Kalkoenfilet op boerenwijze : Al het goede van Italië
• Osso Bucco : Het beroemde recept met kalfsvlees
• Polpette florentine : Een feestelijke traktatie met kalfsgehakt
• Gehaktbrood : naar Florentijns recept
• Italiaans gegrild kalfsvlees : Een combinatie met taleggio en parmaham.
• Varkenshaas met rozemarijn : een kruidige verleiding.
• Ragout Tirolais : Gemarineerd gerecht uit de streek Trentino Haut Adige
• Saltimboccas alla Romana : Een verfijnd gerecht met kalfsvlees
• Kalf Marengo : Een klassieke stoofschotel met kalfsvlees; een familierecept.

Terug naar alle italiaanse recepten

• Italiaanse pastarecepten

• Italiaanse pizzarecepten

• Italiaanse gerechten

Klassiek italiaanse recepten

• Bolognesesaus is één van de meest klassieke recepten van de Italiaanse keuken.
  

• lasagna : Een verrukkelijk lasagnerecept. Het genieten begint al bij de bereiding
  

• Osso bucco : Het beroemde recept met kalfsvlees.
  Osso bucco kent, zoals veel gerechten, een groot aantal variaties. De receptuur verschilt per streek en familie. Met dit specifieke recept krijgt u een romige, niet al te dikke saus.