REBLOCHONNADE : recette de la reblochonnade

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REBLOCHONNADE : recette de la reblochonnade

Ingrédients pour 4 personnes

- 1 kg de pommes de terre
- 1 reblochon
- 10 cl de crème fraîche
- 2 c. à s. de ciboulette hachée
- ail en poudre
- sel et poivre du moulin

Préparation de la reblochonnade

- Cuisez les pommes de terre avec leur peau à l'eau bouillante salée, ensuite découpez-les en petits morceaux.
- Grattez la croûte du reblochon à l'aide d'un couteau et découpez-le en lamelles.
- Préchauffez le four à 210°C ( th 7 ).
- Dans un plat allant au four, alternez plusieurs fois une couche de pommes de terre et une couche de reblonchon en lamelles.
- Entre chaque couche, saupoudrez d'ail, de sel, de poivre et de ciboulette à chaque fois.
- Mettez ensuite la crème fraîche et cuissez à four chaud pendant 10 à 15 minutes.
- Répartissez dans les assiettes et servez aussitôt accompagné d'une salade verte.

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