Le pain d'épices au chocolat.
Idée d'un goûter de Saint-Nicolas

Délicieux cake, haut en goût, idéal pour le goûter de vos petites têtes blondes.

Ingrédients pour +/- 8 personnes

• 200 gr de chocolat noir
• 250 gr de farine
• 200 gr de miel
• 60 gr de sucre en poudre
• 2 verres de lait
• 3 c. à c. de bicarbonate alimentaire
• 3 jaunes d’œuf
• 1 pincée de clous de girofles en poudre
• 2 pincées de gingembre râpé
• 2 pincées de cannelle
• 1 pincée de poivre blanc
• 2 pincées de sel

Préparation du pain d'épices au chocolat

• Dans une casserole, faites fondre à feu doux, le sucre, le miel, les épices et le sel dans le lait.
• Fouettez les jaunes d’œuf et incorporez-les sans jamais laisser bouillir.
• Incorporez également la farine mélangée avec le bicarbonate de soude.
• Faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez-le à la préparation.

Battez la pâte pendant 20 minutes puis versez-la dans un moule à cake beurré, recouvrez de papier aluminium et laissez cuire pendant 1 h ( th 6 ).

 

Ceci vous intéressera aussi :

Et aussi :

La Saint-Nicolas en Belgique et en Europe

Noël en Italie

Noël en Angleterre

Noël en Suède

• Forum de cuisine : les Recettes des Internautes

Voir aussi :

Exclusif : Le Chef-Coq de First Event à Grez Doiceau) nous livre une recette d'amuse-bouche surprenante de goût et facile à réaliser : "Dentelles de Parmesan, Puréee de Topinambours et Gambas à la Plancha"
First-Event : Traiteur pour vos menus de Noël / Nouvel an et Spécialiste du Mariage à la carte en Brabant Wallon

LaBonneTable.be - Les Restaurants de Belgique

Les restaurants figurant dans ce guide gastronomique n'ont pas payé pour y figurer. Vous allez mettre les pieds dans le bon plat !

LaBonneTable.be est le guide gastronomique édité par LaBonneCuisine.be , le site de référence de 150.000 à 450.000 gourmets belges chaque mois (statistiques officielles du CIM).

Visitez LaBonneTable.be - Restaurants de Belgique

Vous êtes Restaurateur - Fidélisez de nouveaux clients grâce LaBonneTable.be (SANS PAYER)