Le barbecue - la sécurité tout autour
Les saveurs du barbecue
Faire un barbecue aujourd'hui, c'est cuisiner
simplement pour la famille et pour les amis, et se retrouver pour
un moment de détente en plein air. La cuisine au barbecue
est savoureuse, conviviale et sans prétention.
Attention néanmoins aux excès d'optimisme ensoleillé
qui, sans respecter certaines consignes de sécurité,
peuvent engendrer certains sérieux dangers ! |
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Pour un barbecue réussi, la sécurité est la priorité
Positionnement du barbecue
- Vérifiez une bonne stabilité du barbecue.
- Placez l'appareil dans une zone dégagée à l'écart
de toute matière inflammable (broussailles, parasols, etc….)
- Tenez les convives à distance, empêchez les enfants et
les animaux domestiques de jouer à proximité du barbecue.
Responsabilité du barbecue
- Désignez une personne responsable pour s'occuper du barbecue,
inutile d'être à plusieurs au risque de se bousculer.
- Evitez les excès d'alcool, la personne responsable du barbecue
doit rester sobre et ne pas conserver des boissons alcoolisées
à proximité immédiate du barbecue.
- Portez des vêtements appropriés, évitez les vêtements
amples et les matières facilement inflammables, portez aussi
des gants suffisamment isolants.
- Utilisez des piques à brochettes avec un manche en bois, les
manches métalliques peuvent être brûlants et occasionner
des brûlures.
Allumage du barbecue
- Allumez toujours le feu avec des produits et du charbon de bois portant
la marque CE.
- Evitez l'utilisation de produits d'allumage liquides. Allumez le barbecue
à l'aide de papier froissé, de bois sec, de blocs d'allumage
solide.
- Ne réactivez jamais un barbecue avec des produits liquides
tels l'alcool à brûler ou l'essence, le résultat
peut s'avérer catastrophique.
Eteindre le barbecue (ou le feu)
- Prévoyez à proximité un seau d'eau, un seau de
sable, un extincteur ou une couverture extinctive.
- Pour éteindre le barbecue, utilisez toujours un seau d'eau
ou un seau de sable, attendez bien que les braises soient tout à
fait refroidies avant de les jeter à le poubelle.
Conseils pour les barbecues électriques
- Si vous opter pour un appareil électrique, il doit porter le
marquage CE et être bien isolé. La rallonge doit être
entièrement déroulée, afin que les convives ne
l'accrochent pas au passage.
Il est bien évident que tous ces conseils s'appliquent tant aux
barbecues de jardin qu'aux barbecues et appareils de table. Bien sûr,
on évitera d'éteindre le barbecue électrique avec
un seau d'eau ! ;-)
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