Recette des tomates farcies au surimi
Grâce à son exceptionnel rapport qualité/ prix, cette spécialité japonaise a détrôné les crevettes et le saumon fumé. Malgré les transformations subies, le surimi a gardé de grandes qualités nutritives, pauvre en lipides et en glucides, il est riche en protéines, grande sources de vitamines B12 mais aussi de fer, de calcium, d’iode et de magnésium.
Recette des tomates farcies au surimi
On le consomme surtout froid, délicieux en bâtonnets à l’apéro, émietté ou en dés dans les salades composées ou simplement en tranches dans un sandwich.
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 grosses tomates bien mûres
- 2 yaourts nature onctueux
- 250 gr de surimi en bâtonnets
- le jus d’1/2 citron
- 1 petit bouquet de ciboulette
- sel et poivre
Préparation des tomates farcies au surimi
- Lavez et essuyez les tomates, coupez un couvercle et évidez-les.
- Salez l’intérieur des tomates et posez-les à l’envers sur du papier absorbant.
- Dans un saladier, mélangez les yaourts, les bâtonnets de surimi détaillés en tronçons, le jus de citron, la ciboulette hachée, un peu de sel et de poivre.
Garnissez les tomates de ce mélange et gardez-les au frais jusqu’au moment de servir.
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Témoignage: "C'est surprenant de facilité et d'efficacité" J'ai consulté ce médecin en mai 2003 sur les recommandations d'une amie qui avait vraiment fondu en suivant ses conseils. J'ai perdu 8 kilos en 2 mois et je ne les ai pas repris même en faisant des écarts pendant les vacances d'été. Sa méthode est très facile à suivre, le seul point un peu plus ardu étant le 2è chapitre concernant la bonne quantité des repas, mais une fois qu'on a compris, il n'y a aucun obstacle. C'est vraiment une méthode très innovante: pour moi ce n'est pas un régime, c'est une façon très naturelle de s'alimenter. |
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