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Un goût d'Ile Maurice |
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La cuisine de l'Ile Maurice... Qu'attendrait-on
d'elle qui ne soit un subtil mélange de terre, d'hommes et
d'océan. Comme son peuple, la cuisine mauricienne est aux croisements
de la route des épices, métissant de la plus naturelle
et belle manière les saveurs de l'Inde, de l'Asie, de l'Afrique
noire et du nord, sans oublier l'Europe tantôt francophone,
tantôt anglophone.
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