Boulettes de fromage de chèvre au paprika
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 poivron rouge
- 250 gr de fromage de chèvre frais, légèrement salé
- 2 c. à s. de thym frais effeuillé
- 4 c. à s. d’huile d’olive
- sel et poivre du moulin
Préparation
- Pelez le poivron, coupez-le en deux, enlevez les pépins et les filaments blancs, et découpez-le en tout petits dés.
- Dans un plat, mélangez le fromage avec les dés de poivrons, la moitié du thym, le sel et le poivre.
- Faites ensuite des petites boulettes de la grosseur d’une noix et disposez-les sur le plat de service.
- Gardez-les au frais et au moment de servir, arrosez-les d’huile d’olive et saupoudrez de thym.