Qui n'a jamais entendu parler des crumbles
aux pommes ? Voici le moment de les déguster.
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Ingrédients
- 1 kg de pommes,
- 120 g de sucre en poudre
- cannelle
- 150 g de farine
- 120 g de beurre
- 60 g de raisins secs,
- sel
- crème fraîche
Préparation
- Préchauffez le four thermostat 6/7 (170 °).
- Coupez les pommes en lamelles. Dans une sauteuse, faites-les cuire
pendant 20 mnavec les raisins, une pincée de cannelle, 2 c.
à soupe de sucre et 40 g de beurre.
- Préparez ensuite la pâte en mélangeant du bout
des doigts la farine, une pincée de sel, le reste de sucre
et de beurre, jusqu'à ce qu’elle devienne granuleuse.
- Dans un moule, versez le contenu de la sauteuse et recouvrez avec
la
pâte.
- Faites cuire au four pendant 40 mn. Saupoudrez de sucre et servez
tiède avec la crème fraîche à part.
N.B. : On peut remplacer les pommes par des poires, des pêches,
des prunes ou des fruits rouges.
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