Langoustines au chocolat

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 kg de langoustines crues surgelées
• 2 c. à s. d’échalotes hachées
• ½ kg de rondelles de poireaux
• 2 c. à s. de ciboulette hachée
• 200 gr de crème épaisse
• 10 cl de vin blanc sec
• 1 c. à c. de vinaigre balsamique
• 40 gr de beurre
• 1 c. À s. de cacao amer
• 1 morceau de sucre
• sel et poivre

Recettes pour la Saint-Valentin :

• Cœurs de foie gras aux fruits rouges
• Cailles au gingembre
• Philtre d'amour guatémaltèque
• Langoustines au chocolat
• Lapin au chocolat à la catalane
• Bananes au chocolat
• Baisers au chocolat
• Poires Grand-Duc

Faites un gâteau pour la Saint Valentin

• Le petit gâteau au chocolat (facile)
• Le soleil noir (complexe)
• Un truc pour réaliser un gâteau en forme de coeur, sans un moule de cette forme

Restaurants recommandés :

Voir le Guide des restaurants de Belgique.

Cadeaux de la Saint-Valentin

Autrefois, les amoureux fabriquaient eux-même leur carte et composaient leur déclarations d'amour, cela se faisait dans l'anonymat.
Aujourd'hui encore, on s'envoie des cartes et bien sûr, un amoureux se doit d'offrir un petit mot doux, des fleurs, des chocolats, un petit resto, etc…..peut importe pourvu que le cœur y soit.

Mais qui est donc Cupidon ?

Cupidon, l'un des principaux symbole de la
St-Valentin, vient du latin "cupido " qui veut dire "désir" .
Cupidon correspond dans la mythologie grecque à Eros, le dieu de l'amour. Il est surtout connu pour être le beau et jeune dieu qui tomba amoureux de la belle Psyché. Vénus, déesse de l'Amour, jalouse de la beauté de Psyché, ordonna à son fils Cupidon de la rendre amoureuse de l'homme le plus laid sur terre, mais ce fut Cupidon qui tomba amoureux d'elle.