Les Dossiers Gastronomiques de LaBonneCuisine.be : l'essentiel de l'information sur les grands évènements de la gastronomie : champignons, gibier, recettes et menus de Noël, barbecue, fête des mères,...

recette cuisine italienne, restaurant italien

Recommandez ce site

Recherche en ligne

Rechercher une recette | Restaurants de Belgique | Dossiers Gastronomie | Voyages pas chers, vols pas chers

Le brame des cerfs, moment intense et souverain

Le brame des certs, moment intense et souverain

Le cri du coeur

Lors de la saison des amours des cerfs, les mâles se livrent des combats acharnés.
Lorsque les cerfs sont en rut, les forêts s'emplissent des cris impressionnants du brame. Parfois, c'est le fracas des ramures de deux mâles qui s'entrechoquent.

Préoccupés de rassembler leurs biches et d'écarter leurs rivaux, les cerfs, d'habitude très farouches, se laissent alors approcher avec une relative facilité. Il faut s'abstenir cependant de les déranger.

C'est le soir et le matin que le brame a le plus de vigueur. Avec un peu de chance lors de l'affût vous pourrez voir peut-être renard, chevreuil, mouflon et d'autres ôtes discrets de la nuit, peut-être même entendre les sanglots nocturnes de la chouette hulotte.

La saison du brame est un moment prenant, palpitant, envoûtant qui fait trembler la foret et lui donne toute sa résonance et sa grandeur. Les balades au crépuscule sont organisées pour aller les observer, émotions et frissons garantis.

Attention danger

Certains chasseurs profitent de la saison du brame pour faire une chasse à l'affût.
Le cerf est plus vulnérable et fréquente des zones dégagées, émettant les forts brames pour indiquer sa présence à d'éventuels concurrents. Le chasseur profite de cette circonstance pour repérer et abattre la pièce, obtenant ainsi des grands trophées.

Voir aussi :

Recette - côtelettes de chevreuil aux cerises

Recettes de gibiers à plumes - faisan brabançonne

Ceci vous intéressera aussi :

Dossier Gibiers:

Recette du fond de gibier

Recette de terrine de gibier

Recette de la gigue de chevreuil

Recette du chevreuil en marinade

L'utilité de la chasse aux sangliers

La question du faisandage

Les marinades : recettes et rôles

Gibier à plume - recette du faisan brabançonne

Faisan braisé à la purée de marron

Perdreaux aux raisins

Le petit gibier à poils (+ recette de terrine)

Le râble de lièvre sauce poivrade

Le civet de lièvre

Bécasses au champagne

Accompagnement classique : purée de marrons,

Grandes sauces : sauce poivrade & sauce Grand Veneur

Côtelettes de chevreuil aux cerises

Voir aussi :

 

Recettes cuisine belgeRecettes cuisine italienneRecettes cuisine française Cuisine et vins d'EspagneRecettes cuisine chinoiseCuisines étrangèresRecettes de sauces Recettes légères Cuisine Grand-Mère Recettes cocktails Restaurants BelgiqueRestaurants France Vols & voyages pas chers Forum cuisine

Recettes de saison

Recettes moules

Recettes barbecue

Recettes gibier

Réussir votre réception

-> Devis Traiteur Bruxelles & Brabant ?

Immobilier Horeca
(hôtels, restaurants, cafés)
vendre restaurant hotel à vendre, louer
Vendre restaurant, hôtels, cafés

Commerces Horeca à remettre

Services Traiteur
Traiteur à domicile
Traiteur pour réception d'entreprise

Chine :

Fondue chinoise

Sauces chinoises

Billets avion pour la Chine

Voyages pas chers Chine

Partez en voyage !

Vols discount

Voyages pas chers

Partenaires

séjours pas chers | machine café expresso | vols discount | référencement restaurant| atlas blue | rachat crédits | restaurants belgique | voyage Maroc | prets personnels |- frigo professionnel alarme - camera surveillance - ventilation et climatiseur - mobilier restaurant - four encastrable et four a pizza - cuisine italienne - prêts hypothécaires - assurance solde restant du - petites annonces gratuites - snacks a remettre bruxelles - brasseries à vendre - recettes italiennes - restaurants a remettre - brasseries a remettre - cafes a remettre- Petites annonces gratuites en France

restaurant brasserie à remettre

restaurant bruxelles, restaurant hainaut, restos brabant wallon
Guide critique des restaurants en Belgique

Excellent Restaurant de Cuisine Française à Bruxelles
La Grenouille Bleue (près du Sablon)

Aujourd'hui, 7856 gourmets auraient aimé connaître...
Votre restaurant sur LaBonneCuisine.be !


Services Restaurants

Référencement et création de sites pour restaurants



voyages pas chers
Voyages pas chers Egypte, Maroc, Sénégal

Voyages Tunisie

Atlas bleu

Voyages de dernières minutes, départ de Bruxelles