Recette des barquettes de courgettes au riz
Simple et appétissante, savoureuse et légère à la fois.
Recette des barquettes de courgettes au riz
Simple et appétissante, savoureuse et légère à la fois.
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 courgettes
- 250 gr de tomates cerises
- 1 échalote
- 100 gr de riz
- 50 gr de gruyère râpé ou emmenthal
- 3 c. à s. d’huile d’olive
- sel et poivre
Préparation des barquettes de courgettes au riz
- Faites cuire le riz à l’eau bouillante salée, égouttez et réservez.
- Préchauffez le four à 200°.
- Lavez et coupez les extrémités des courgettes, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur et creusez-les délicatement.
- Coupez la chair recueillie en dés.
- Emincez l’échalote, lavez et coupez les tomates en dés.
- Dans une poêle contenant l’huile d’olive, faites revenir l’échalote, les courgettes et les tomates.
- Dans un saladier, mélangez le riz avec les légumes, ajoutez le fromage râpé, le sel et le poivre et mélangez le tout .Garnissez les barquettes de courgette de cette farce et enfournez 15 minutes.
- Servez chaud ou tiède.
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Témoignage: "C'est surprenant de facilité et d'efficacité" J'ai consulté ce médecin en mai 2003 sur les recommandations d'une amie qui avait vraiment fondu en suivant ses conseils. J'ai perdu 8 kilos en 2 mois et je ne les ai pas repris même en faisant des écarts pendant les vacances d'été. Sa méthode est très facile à suivre, le seul point un peu plus ardu étant le 2è chapitre concernant la bonne quantité des repas, mais une fois qu'on a compris, il n'y a aucun obstacle. C'est vraiment une méthode très innovante: pour moi ce n'est pas un régime, c'est une façon très naturelle de s'alimenter. |
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Diététique et nutrition :
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