Ingrédients : (Pour 3 à 4 personnes)

• 1 kg de pommes de terre assez fermes
• 1 gros oignons
• +/- 400 gr de corned de beef - choisissez la meilleure qualité
• +/- 200 gr d'haricots blancs
• Sel, poivre
• Beurre
• 1 boîte de saucisses TV

Recette du stoemp grand-mère

• Eplucher les pommes de terreset les couper en cubes.
• Eplucher les oignons et les hâcher grossiérement.
• Chauffer le beurre dans une casserole et faire suer les oignons, ajouter les pommes de terre. Saler légérement, poivrer et mouiller avec un peu d'eau.
• Laisser cuire à feu moyen, surveiller et ajouter de l'eau si ça colle.
• Quand les pommes de terre sont presque cuites, ajouter le corned de beef, les haricots et les saucisses TV coupées en rondelles.
• Laisser mijoter à feu doux +/- 10 minutes.
• Servir trés chaud, avec de la moutarde selon les goûts.